PANCAKE CULTURE KITCHEN
TECHNISCHE HOCHSCHULE OSTWESTFALEN LIPPE
Mobile Pfannkuchenküche mit Fahnenwerkstatt
Eine kulinarische Intervention im öffentlichen Raum
LIPPE (GER)
Wie entsteht ein sozialer Ort?
Wie gestalten wir Räume in denen wir uns wohl fühlen?
Warum sind Küchen gemütlich?
Bei dem studentischen Workshop wurde ein ausgedientes Lastenfahrrad in eine mobile Pancake Kitchen und in eine Fahnenwerkstatt umgebaut. Die Pancake Culture Kitchen lädt zum Essen, Verweilen und zum Austausch über gebackene Teigfladen, Pfannkuchen und Fladenbrote aus aller Welt ein. Teigfladen gehören in den verschiedensten Kulturen zum täglichen Brot. In der Ukraine gibt es Mlinzi, in Syrien gibt es Kataif, in Japan ißt man Okonomiyaki, in der Türkei gibt es Gozelem und in Äthiopien bäckt man Injera, ... . Im Gespräch über Teigfladen werden neben internationalen Rezepten und kulturellen Besonderheiten auch Wünsche, Ideen & Träume gesammelt und auf Flaggen appliziert. Der Wind trägt die Wünsche und Träume in den Stadtraum.
Der Pfannkuchenduft und das gemeinsame Essen von Pfannkuchen animiert den Dialog mit Detmolder Bürger:innen. Ziel des Workshops ist die Stärkung des leibliche und gesellschaftliche Miteinanders und die Anregung und Ermutigung für kollektive Interventionen im öffentlichen Stadtraum.
Das umgebaute Lastenrad wurde im Rahmen der Detmolder Design Woche zum Symbol für Begegnung und Austausch an der Technischen Hochschule Detmold.
Leitung: Prof.in Sandra Bruns, Ella Ziegler
